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Comida y cocina tradicional italiana en Vicenza, Italia

Comida italiana y cocina vicentina

Comida y vino tradicional

Cocina y recetas italianas

Italia - comida y vino

La comida y el vino italianos son de los mejores del mundo y, claro, Vicenza no es una excepción. Los espaguetis y la pasta se preparan de mil maneras y con un sinfín de salsas, pero también hay muchos más platos tradicionales italianos a paladear en esta ciudad. Los italianos están orgullos de su cocina, con un primer plato que normalmente es pasta, y un segundo de carne o pescado, en general.

Los primeros platos, como espaguetis, "risotto" o ñoquis son los favoritos, pues son ligeros y fáciles de cocinar, con una infinidad de recetas para el cocinero creativo. En primavera los ñoquis con bruscandoli (espárragos selváticos) es una especialidad de Vicenza, al igual que el bacalao, una vez comida de pobres originaria del norte de Europa y que en Vicenza echó raíces inmediatamente por la habilidad que desarrollaron en secarlo y conservarlo para su consumo en invierno.

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Comida y cocina tradicional italiana en Italia
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